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主料：泡发的出美腐竹，
9、味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐
2、竹红五花肉切块，烧肉
4、用最再放水没过肉块。简单
6、出美烧热，味肉不时地翻动，荤腐直到表面微焦、竹红大概30分钟左右，烧肉直至汤汁十分浓稠即可，用最白酒，静置30分钟。拌匀，腐竹提前泡发好，甜糯米酒，五花肉。立刻盖锅，转小火焖煮。炒锅放少许油，也可不放。下老抽炒匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。转大火收汁。洒盐，下腐竹，切成段。鸡精。
5、汤汁开始变浓稠，焖15秒钟左右，750-1000克五花肉，肥肉出油。
3、然后开盖，用一小勺盐即可。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
7、五花肉焖煮到八分熟，将多余的油倒出，继续小火焖煮。下五花肉爆。炒匀，
调料：盐，
8、老抽，
做法：
1、临出锅可以放点鸡精调味，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
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